Chapitre 3 : les êtres vivants sont des producteurs de matière. Comment prouver que les êtres vivants produisent de la matière ? Les êtres vivants ont différentes productions : les abeilles produisent du miel, les vaches produisent du lait, les poules produisent des œufs… On peut mesurer l’évolution de la taille des êtres vivants. On constate alors qu’elle s’accroît au cours de leur vie. Voir activité 1 : la production de matière chez le criquet. On peut aussi mesurer l’évolution de la masse des êtres vivants. On constate qu’elle s’accroît également au cours de leur vie. Voir activité 1 : la production de matière chez le criquet. I/ Les êtres vivants produisent la matière organique qui les constitue. Tous les êtres vivants, animaux ou végétaux, sont des producteurs de matière. DEFINITION : Matière organique = matière constituant les êtres vivants. Les êtres vivants produisent leur propre matière, appelée matière organique, à partir de ce qu’ils prélèvent dans leur milieu : nourriture, air…. Les végétaux produisent de la matière organique végétale et les animaux produisent de la matière organique animale. Quels sont les besoins des végétaux pour qu’ils produisent de la matière organique et se portent bien ?